湖南卫视《向往的生活》第三季正在热播中,本季开播至今,#向往的生活#微博话题累积阅读量达125.7亿,讨论量达999.2万。根据统计,第五期节目播出后,全国网/全国城域/55城三域同时段全国收视第一,同时市场份额高达9.66%,继续霸榜。微博热搜榜更是出现10条节目相关话题,其中有6条进入热搜榜Top10,节目热度可见一斑。
“老狼”下厨亲制蛋饺,黄小厨“猪油拌饭”喂饱蘑菇屋
在第五期节目中,蘑菇屋嘉宾众多,小小的餐桌更加热闹。黄小厨特别献上“火锅宴”,照顾到了每个人的口味。火锅宴诚意满满,“反客为主”的老狼亲自下厨,用他最擅长的蛋饺为火锅注入了灵魂。多年老友如此捧场,黄小厨当然是有求必应,用猪油拌饭满足了老狼的小心愿。
蛋饺是火锅必备的配菜,制作简单,制作后蒸煮都可食用,方便美味。每次取适量打好的蛋液,铺在热锅中,蛋皮半熟时,在中间放入肉馅,用蛋皮将肉馅卷住包好,吃火锅时就可以直接入锅了。
猪油拌饭则是一道古早美食,时间是它最有信服力的评分。最早的猪油拌饭,《礼记》中周代专供天子之食的“八珍”,其中占头把交椅的“淳熬”,就是与猪油拌饭类似的东西,“煎醢加于陆稿上,沃之以膏”,即将肉酱煎熟之后放在米饭上,再浇上猪油。黄小厨版本的猪油拌饭色香味全,在蒸好的米饭中,放入一勺猪油,倒入适量酱油后均匀搅拌,在搅拌好的米饭中加入提前炸好的猪油渣,最后,撒上白芝麻点缀,这样一道色香味俱全的猪油拌饭就完成了。
爆米花成危险?万和蒸烤一体机解锁花样厨房
除了美味的火锅和猪油拌饭,大家还为村小的小朋友们制作了爆米花,然而在制作爆米花的时候,却不是那么顺利。节目中嘉宾使用的是中国老式爆米花机,将装着玉米粒的小铁炉放在火上旋转加热,像开炮一样,“砰”的一声后在撑起的麻袋内就装满了做好的爆米花,这“砰”的一声是不少人的童年记忆,即便是现在围观这种老式爆米花制作过程,也是会条件反射地捂住耳朵。彭彭和池子在制作时就因为“害怕”,在机器面前只能“畏手畏脚”。
其实,在生活中使用烤箱,就可以轻松安全地制作出美味的爆米花来。把玉米粒铺在油纸上,尽量铺开,防止加热不均匀,将烤箱的温度设定在220℃开始制作,等到出现“啪啪“爆裂的声音,可以调低温度至180℃,等到完全没有声音后,爆米花便制作完成了。
不同于普通烤箱,万和蒸烤一体机在家庭厨房中可以发挥出更多的作用。它使用的纯蒸直喷技术,优化了蒸汽循环路径,动态平衡热流,不破坏营养结构,让食物更加鲜美。
“蒸”优秀,烤也出众。万和蒸烤一体机器烤制的温控范围为40℃至250℃,不仅是爆米花,烤肉、披萨、蛋挞等美食点心制作起来也是轻而易举。烤箱烤制食物最怕的就是烤得不均匀,万和蒸烤一体机采用智能变频加热,全程由微电脑控制,让加热更加均匀,不是专业厨师也能轻松烤出“外焦里嫩”。
除了蒸烤,功能强大的万和蒸烤一体机还可以实现变温发酵、一键解冻、一键热菜等功能。家有万和蒸烤一体机,轻松解锁花样厨房,享受更多的烹饪乐趣。
蘑菇屋内温暖夜谈,“大碗宽面”在线相亲
在第五期节目中我们能感受到一个家庭的日常生活是多么的温暖,充满活力的孩子,嘻哈打闹,天真放肆,长辈们做饭聊天,看着年轻的孩子,偶尔回忆起往事,或相顾一笑或给对方一个温暖的拥抱。举手投足,一言一笑,慢慢地我们都把平淡的日子过成了向往的生活。
吃过了热闹的火锅,蘑菇屋即将召开夜谈茶话会,黄小厨为何突然煽情,彭彭为何笑中带泪?新的飞行嘉宾阵容豪华,“大碗宽面”吴亦凡有怎样的择偶标准?王丽坤、宋茜、陈乔恩、容祖儿“蘑菇屋四朵花”为何拿起萝卜做起买卖?5月31日晚22:00湖南卫视《向往的生活》精彩继续,万和与你不见不散。
